鄭靜怡的推薦清單

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平高級日本料理居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-日本刺身居酒屋推薦

上世紀六十年代初，丁家溝丁氏門宗的大祠堂積善祠辦成了小學。年久失修的破祠堂，成了村里人兒時求學的圣地。我上學時，教我們的老師是王書豪。他瘦高個子，國字臉。舉止文雅，寫得一手漂亮毛筆字。 書豪老師在語文教學中，非常重視學生的毛筆字書寫，要求學生隨時準備好紙、筆、墨、硯，那時書寫的主要工具便是一支小楷毛筆。紙，有小本子，大本子；墨，即小香墨，有圓形的，條方形的；硯呢，那就離奇古怪了，除了極個別學生有一方泥燒小硯外，大部分學生是將自家或別家小孩吃飯不小心打缺的破碗撿來，讓大人輕輕敲去邊緣，將剩下的碗底翻面即成，其實不叫硯，準確稱墨盤，又俗稱“瓦圓魁”。別認為這東西不受看，可用時很管事，粗糙，磨墨快濃。 當時洗筆打水的地方就在祠堂右側靠山崖下的一個泉水凼，幾十個學生爭著洗筆打水，場面極為混亂，有個別調皮搗蛋的人在當中你擁我擠，一不小心，有人踩在水凼里，又是哭，又是笑，有人跑去跟老師告狀。 同學們打水的用具，一般是在醫生那里要的空藥瓶，其中拇指頭大小的針藥膠塞瓶居多，這種瓶便于攜帶，塞緊后不易滲水。大家將水打來后，開始磨墨，這時整個教室里只聽見切切擦擦的磨墨聲，空氣里散發出一股股沁人心脾的墨香味，這香味穿過窗門、教室門，彌散在天井里，過廳中，最后飄出積善祠小學的大門外。 書豪老師教寫毛筆字時常說：“寫字如做人，要實在。要做到一點如桃，一撇如刀，橫平豎直，筆筆見效。” 從積善祠小學出去的學生，大多帶有一手好字。書豪老師之后，又來了一位師范院校藝專畢業的李術益老師。此人中等個兒，胖墩墩的。濃密的黑發梳了個大背頭，紅潤的娃娃臉寫滿笑意。看上去既隨和又有些藝術家的范兒。 他聽到積善祠小學重視書寫的傳統特色，非常興奮。他先后辦起了書法，繪畫等興趣小組。為了幫學生們克服用紙，用墨，用筆的困難，就靈機一動，決定把自己當年用水練字的法兒推而廣之。他把山泉引到操場邊，安上許多水龍頭便于取水。又就地取材，從山上割來蓑草，砍來小斑竹，制成支支大毛筆發給學生，由他們自帶水桶。隨時利用課余時間在操壩上，進行水書訓練。 李老師不斷推陳出新，將書豪老師留傳下來的寫字訣與小學課本上的古詩，編排成了一套聲形并茂的水書教材。有一年，縣教育局在積善祠小學召開素質教育現場會，來了參觀者二百多人，整個活動，分為書法組，繪畫組，模型組，秧歌隊……其中最吸引眼球的是書法組。寬闊的操場上，幾十個學生身著整潔的校服，手持一支一米多長的大筆，每人右側學校發給一只紅色塑料小水桶，特別光鮮醒目。 分列排陣，縱橫貫行，前面一個高個子女生指揮口令一下，幾十個學生舉起斑竹大筆，且歌且舞：“一點如桃，一撇如刀，橫平豎直，彎鉤上翹……”這聲音不快不慢，這動作一筆一換，時而左移，時而右變，時而跨出馬步，時而又作秉筆直書狀。接下來，開始水寫古詩，只見領寫的花季少女，一邊用她那銀鈴般的天籟之聲領誦詩文，一邊用她那纖纖玉手起筆揮毫。頓時，數十人和聲如雷，起筆如林，揮毫如雨，氣勢磅礴，變化多端。在場的領導與老師見狀，無不瞠目結舌，嘆為觀止。 時間過去多年，在普通的積善祠小學，書豪與術益兩位老師的故事一直在流傳。 >>>更多美文：情感短文

牛欄，是牛的家。牛欄，晨暉暮靄，鵲琴鴉鼓，彈唱我童年歲月之歌。 那時，村前有一處木柵牛欄。農業實行公社合作化，村有生產隊，大家集體生產勞動，一年以工分分紅。村前有一棵老龍眼樹。老龍眼樹，厚皮虬枝，枝干呈彎弓拱狀，其蒼枝碧葉，四時蔥蘢，伸過對面的牛欄。牛欄，村人把山木條，刀斬兩截，豎起，以鐵線加固，圍成四方形。一方牛圈，可養幾頭水牛。牛欄，圈有生產隊幾十頭牛。 牛是農家寶。水牛，耕地耙田，馱物拉車，樣樣能行。 晨光初露，早起的父輩，吃過紅薯稀飯，背著鐵犁，走到牛欄前。而后，打開牛欄木門，把耕牛拉出來，套上木軛。在父輩的輕輕吆喝中，在彎彎的鄉間小路上，耕牛，一步一步走向稻田。 完成早耕任務后，耕牛被父輩趕回牛欄，等待著新的工作任務。午日，農婦在放牧，耕牛，甩著長尾，喀嚓喀嚓，大口大口地啃著青草。這是耕牛最快樂的時光，它們在河流里，任意打滾玩耍，鬧得魚蝦亂跳，樹鳥驚叫。 夕照霞飛，踏枝鵲歌。一群水牛，已啃飽喝足，在農婦的驅趕下，邁著有力的步子，慢慢悠悠的，走回來。一幅最美麗的牧歸圖，鋪展在鄉間的小路上。 后來，牛欄遷到村的南邊去。牛欄是用石塊堆砌而成的，比木條建造的牛圈，堅固耐用。牛欄的前面，是生產隊的曬谷場和糧倉。那年代，沒有脫粒機，也沒有發明木谷桶，收割季節，村人在稻田里，以鐮刀割倒熟稻禾，再用水牛拉，或肩膀挑回村中，堆在曬谷場上。夜晚，村人從牛欄里把壯牛拉出，踩谷把，以脫谷粒。牛欄和曬谷場的距離相近，有利于生產勞動的需要，此舉，足見村人的聰明智慧。 童年的快樂時光，在牛背上吟唱。有時，父母忙于農活，牧牛的任務則落于孩子身上。午時，父輩在稻田里完成耕地任務后，趕回耕牛。等候在牛欄旁邊的牧童，接過父輩的牛繩，拉牛到林野放牧。牧童與農婦牧牛有別，農婦放牧的，是一群群牛，數量甚多。牧童年紀尚小，管理能力亦小，只能放牧一至兩頭的水牛，但，牧童放牧的牛，皆為身負重任的耕牛。牛在河岸啃草，牧童，赤裸全身，從牛背上，撲通撲通地跳到河里，他們你追我趕，相互潑水戲水。黃昏，牧童，吹口哨，騎著水牛，一步一歌，馱回一肩的歡樂。 那時，每年大年三十，村人在大喜慶之日，總是忘不了感恩老牛。紅日銜山時，村人抱著一把從田埂邊，割來嫩嫩的青草，挑著一擔木桶釀米酒，來到牛欄邊。而后，打開牛欄，把青草扔給小牛犢享用，繼而，扶起老牛的大嘴，在木桶中，舀起釀米酒，灌人牛嘴。老牛，喝了幾口釀米酒后，兩眼朦朧，醉暈暈的躺在牛欄地上，喘著粗氣；小牛，甜脆脆的嚼著青草，哞哞歡叫。牛，給人類許多，自己得到只是一把青草。 一只老牛，綁在牛欄外，它喝了釀米酒，咀嚼青草，用濕漉漉的眼睛，看著主人，似乎在感恩，似乎又在說什么。老牛，望望村莊，又回頭看看遠處的田野。那片田野，曾經是它和主人的作業區，耕種春夏秋冬，閱覽幾許風吹日曬，收獲過幾多甜酸苦辣。老牛老了，但，四只腳依然健碩有力，兩只角，依然黑亮尖長。只要是主人的命令，老牛，將義無反顧的，奔赴作業區，辛勤耕耘，直到生命的最后一刻。 上世紀八十年代，農村實行承包責任制，自種自收，并按期上交一定數額的公糧。水牛亦分給各家各戶，自養自耕。水牛數量少，村人把自家的水牛，捆在村前的椰子樹上或電線桿上。耕田機和脫粒機的出現，耕牛已經派不上用場。水牛數量逐漸減少，牛欄已廢棄。 如今，牛欄已不復存在。但，我仿佛看見，在牛欄外，那頭老牛，在黃昏中，站著，站著，站成一頭碩大的拓荒金牛。 那瞪著黑黢黢眼睛的老牛，哞哞鳴叫的牛犢，慈祥勤勞的父輩，若隱若現，在記憶的屏幕回放。 牛欄，一幅鄉村最美的畫卷，在溶溶的夕照中，掛在遠逝歲月的村口前。 >>>更多美文：心情隨筆

小區里養狗狗的不少，只是多為小型犬，什么沙皮、小鹿、博美、貴賓、巴吉度、雪納瑞之類的。因此，那條叫“哈迪”的白色薩摩耶，就顯得有些“鶴立狗群”、“傲視群狗”、獨領風騷了。 不光名字大氣磅礴，它那碩大的身軀更是威武雄壯。它雄踞在路中央，大有“一犬當關、萬犬莫開”的氣勢；它信步在花園小徑，不急不緩，美麗而又高雅；它蹲坐在小區門口，檢閱著往來的車輛和行人，大有帝王般的儀態。它眼神里流露著自信，毛色光鮮亮麗，渾身散發著高貴的氣質。 人們似乎很喜歡這只薩摩耶。常見有人手中攥著火腿腸，見到它的影子，“哈迪、哈迪”地叫著，揮舞起手中的火腿腸。可人家哈迪像沒聽到、沒看到似的，理都不理這個茬。于是，拿火腿的人便趨步上前，蹲下身子，用手撫捋著它的長毛，把剝開的火腿遞到狗狗的嘴前。哈迪用它那敏銳的鼻子，聞聞他的鞋、嗅嗅他的腿，有時狼吞虎咽地吃下，有時面無表情地轉身離開。門口的幾個保安，更是充當起保姆的角色。每天早上，哈迪會定時來到門衛室前，保安專門給它準備了一個小不銹鋼盆，從自動售水機里現打純凈水讓它喝上一氣。旁邊的草地是哈迪固定的“方便”之所，等它輕松完了，保安先拿柔軟的紙巾把那個部位擦拭干凈，再用小鏟把污物掩埋起來。接下來，保安再用那把專用的梳子，周身梳理一遍它的長毛。 小區養狗的人們，卻唯恐自己家狗狗和哈迪親近，都躲得遠遠的。大概是“物以類聚，犬以群分”、自慚“狗”穢吧。聽說有一次，一位遛狗人不知深淺，讓自己家的女性博美和本是男兒之身的哈迪小有纏綿，被保安一頓訓喝：“你家那狗打防疫針了嗎？有沒有病啊？快牽一邊去！”這以后，再沒有人敢讓自己家狗狗接近高大上的哈迪了。 忽然有一天，小區來了兩輛寫著“檢察”字樣的警車，把哈迪的主子給帶走了。原來，這條薩摩耶的主子是個“大官兒”，因為腐敗攤上事了。“大官兒”家被貼上封條，哈迪也成了流浪之犬。 沒過兩天，它潔白的長毛成了土灰色，肚子也癟了下去，可憐的目光失魂落魄。 不久后的一天晚上，就在小區門口，哈迪被一輛車給軋死了。保安撿回來，燉巴燉巴，下酒吃了…… >>>更多美文：短篇小說

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